Свадебный банкет для 100 гостей, конный клуб «Chamberlain»

Дата: 11 августа 2017 год

Формат: Свабедный банкет

Количество гостей: 100 гостей

Уникальность: : Подача всего меню индивидуально каждому гостю

История подготовки к данному банкету началась с выбора формата подачи блюд – молодожены желали, чтобы стол был украшен только оформлением, а блюда подавались каждому гостю индивидуально. Начиная с салатов, затем холодных закусок, двух горячих блюд и подачей десерта. Согласитесь, такое в Алматы не часто встретишь?

Мы подготовили меню с учетом нашего опыта и знаний какие именно блюда понравятся гостям, далее пригласили на дегустацию. Дегустацию мы всегда делаем разнообразной – чтобы были не только те блюда, что выбрали наши клиенты – но и другие для ассортимента и, возможно, замены блюд. Так молодожены выбрали салаты, закуски и горячие блюда на свой вкус.

Для данного банкета было выбрано следующее меню

1 подача: Холодные закуски: Рулет из баклажан, Ролл-салат цезарь
2 подача: Салаты: Микс-салат с телятиной
3 подача: Первое горячее блюдо: Медальоны из телятины на картофельной подушке
4 подача: Второе горячее блюдо: Филе куриное в сливочном соусе с грибами
Сложный гарнир: Рис и овощи альденте

Для банкета молодожены выбрали конный клуб «Chamberlain». Был установлен большой белый шатер и с данного места открывался вид на весь наш город – красота и вдохновение! В день свадьбы небеса благославили союз двух сердец и подарили много воды в виде дождя, но это только украсило данный праздник. Все гости были веселы и довольны. Мы же справились со своей задачей – обслужить гостей, приготовить изысканные блюда на отлично! Задача претворения событий в жизнь была выполнена!